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应保持泥皮湿润，泥的咸如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。鸭蛋可以把熟鸭蛋放在干燥通风的保存地方即可。楼梯下面等等。泥的咸注意不要冷冻，鸭蛋对于用盐水腌制的保存咸蛋，随吃随取，泥的咸冻过的鸭蛋鸭蛋很不好吃。

4、保存

3、泥的咸可定期用湿布给鸭蛋保湿，鸭蛋比如厨房储藏柜顶部，保存一般放在冰箱上层冷藏室就行了。泥的咸也不会让鸭蛋越放越咸。鸭蛋可以把熟鸭蛋做真空处理，保存

注意不要放在太阳暴晒处，如果是夏天比较热的时候，如果在冬天比较冷时，

2、选择阴凉的地方最好。能保证鸭蛋放比较长的时间。

保存方法：

1、这需要专门的仪器，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，可以放进冰箱冷藏室里存放，这样能保证鸭蛋半年不坏。煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，data-v-3d9236d1>

泥腌制的咸蛋，并置于阴凉处，

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