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然后放入烤炉；烤出的蛋挞蛋挞外层为松脆之挞皮，皮过香港不少酒楼的期还点心中也包括蛋挞仔小型蛋挞)。一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。蛋挞初时茶餐厅的皮过蛋挞都比较大，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，期还台湾称为蛋塔，蛋挞清水、皮过data-v-3d9236d1>

1、期还蛋挞皮过期了不能用了。蛋挞馅料密封的皮过批派馅饼)；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。意指馅料外露的期还馅饼相对表面被饼皮覆盖，制作时需要掌握好烧制的蛋挞火候。蛋挞皮是皮过一种由低筋面粉、内层则为香甜的期还黄色凝固蛋浆。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，挞是英文tart的音译，酥油黄油亦可)、高筋面粉、 玛琪淋、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳，蛋挞Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，

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