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3、纯牛往小碗里倒入一杯水，奶打把牛奶倒入一个小锅里并设为中等热，发奶方法90分钟后把碗里的纯牛奶油混合物放到一个盛着冰水的大碗里，不需要搅拌，奶打用电动搅拌器来搅拌，发奶方法把明胶弄散并撒入水里，纯牛

奶打加入适量糖和香草汁继续搅拌。发奶方法加热到牛奶开始在小锅的纯牛边缘冒泡。冷却锅里的奶打牛奶，继续冷藏30分钟并时不时的发奶方法搅拌。搅拌均匀，纯牛每10分钟搅拌一次，奶打加入明胶和水混合，发奶方法用搅拌器直到把奶油打到绵密松软为止。只需让明胶吸收所有的水。

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4、把混合物放入冰箱冷藏大约90分钟，data-v-3d9236d1>

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5、直到明胶溶解在牛奶里，把热牛奶倒入一个搅拌碗，30分钟后把盛着奶油的碗从盛着冷水的碗里拿出来，

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