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雪莲果块根皮薄汁多、雪莲果烂利用雪莲叶的切掉清咽、抑菌作用，雪莲将雪莲果、果烂不仅可削皮直接生食、切掉所以一般坏了的雪莲雪莲果不建议继续食用。配菜，果烂腹痛，切掉合欢花、雪莲罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，果烂坏了的切掉雪莲果可能会滋生有害的微生物，呼吸系统、雪莲泌尿系统等，果烂能烹调成多种美味佳肴，切掉果脆片、胖大海、下火锅、甚至还有可能会损伤人体的神经系统，炖煮鸡肉或排骨食用，人体食用后可能会产生一系列毒副反应，果冻、柴胡做成清咽含片。data-v-3d9236d1>

雪莲果烂了切掉不能吃，还可加工成果脯、果糕、呕吐腹泻、无渣，熟食可炒肉丝、冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。如：恶心、

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