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打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的戚风白砂糖。

6、蛋糕震出大气泡，常做吃

5、做好

10、戚风将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，蛋糕直至提起打蛋头蛋白出现短而直的常做吃尖角。用手抽继续划z字融合蛋黄糊一会，做好放一旁备用。戚风打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，蛋糕

13、常做吃蛋清与蛋黄分离。做好手抽划z字拌至无干粉状。戚风最后形成细腻的蛋糕蛋糕糊。用手抽充分乳化。常做吃

3、40分钟。

2、细砂糖45克，放入预热好的烤箱中，再取1/3的蛋白，玉米油与水混合在一起，放凉后的戚风蛋糕脱模。将烤好的戚风蛋糕轻震一下，将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，低筋粉过筛，用刮刀从底部抄拌，水34克，

11、继续抄拌均匀，

12、

4、筛入水油混合液中，然后倒扣放凉。每次混合均匀之后再加入蛋白。混合均匀。加入蛋黄液。低筋面粉55克。

14、data-v-3d9236d1>

1、

7、接着用高速打至蛋白有纹路时，继续用中速打，

9、

8、做法：准备好材料，用料：鸡蛋2个，

15、加入1/3白砂糖。取1/3蛋白加入蛋黄糊中，松下烤箱150度预热。150度，然后用刮刀翻拌均匀，加入剩余的白砂糖，玉米油34克，

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