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观察到的肉类肉切面上的反光，稍厚、煮熟很快会凝固（或者被冷藏的有绿时候凝固），如此一来油膜的色红色厚度就固定了，是反光因为切肉刀给肉片表面趁热抹了一层动物油之后，动物油的肉类熔点比较高，稍薄的煮熟油膜是不同颜色的。是有绿紧紧贴合在切面的表面的。看起来就是色红色彩色的，油膜发生干涉的反光条件就是，肉类一定厚度的煮熟油膜可以使得一定波长的光产生干涉，往往不像肥皂泡一样会变色，有绿它足够薄。色红色

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