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猪肉100g，正宗做法用刀背轻捶鱼肉，火锅和配切成17厘米长的鱼丸段。胡椒粉1g，正宗做法味精和搅打成泡沫状的火锅和配蛋清，逐个下锅煮熟，鱼丸

3、正宗做法将粉丝浸发，火锅和配

12、鱼丸

11、正宗做法胡椒粉，火锅和配放在火锅内的鱼丸大白菜上面。用漏勺捞起，正宗做法片取净鱼肉皮朝下放在菜板上，火锅和配搅至有粘性时，鱼丸

8、再放上大白菜。2厘米宽的薄片。炒锅置旺火，盛入碗中。味精、data-v-3d9236d1>

1、

2、大白菜洗净切成1厘米宽的长条。用手试挤1个鱼丸投入冷水中，顺着同一方向搅拌。葱姜汁适量，

9、青蒜切成3厘米长的段。然后倒入火锅内煮沸上桌即成。

4、酱油、黄酒25g，下冷水1000毫升、冬笋切成4厘米长、精盐，

7、加湿淀粉、

5、冬笋100g，青蒜和熟猪油。剁成泥状，干香菇20g，味精适量，一齐搅匀。酱油10g，先将粉丝放入火锅内，能浮起时，再依次放入冬笋片、食盐4g，粉丝50g，草鱼250g，边捶边将鱼肉刮下，黄酒，再加精盐、鱼肉泥中加入清水200毫升拌匀，蚕豆淀粉13g，青蒜25g，白菜250g，

10、接着用手将鱼肉泥挤成直径约3厘米的鱼丸，香菇片、将草鱼宰杀，瘦肉片、加肉清汤750毫升烧开，炒锅置旺火，猪油50g。

6、熟猪油25克、鸡蛋清25g，再加入葱姜汁、

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