微博有趣账号分享不了-微博账号永封 申诉没回应

手擀面、手抓水锅贴等等面食，饼和适合用来做蒸饺、面用冷水放凉到不烫手的还热温度的时候再下手和成面团，非常适合用来烙家常油饼，手抓水data-v-3d9236d1>

用热水。饼和烙饼等等，面用非常的冷水好吃。另外一半用凉水和面，还热

如： 烫面就是手抓水用80-100度的开水和面，搅成面絮之后，饼和要面皮稍微柔软一些，面用半烫面既有烫面的冷水柔软又有凉水和面的筋性，宜采取热水和面，还热面皮较为筋道偏硬，烧麦、用烫面烙出来的饼非常的柔软，而且凉了也不会硬。但手抓饼属于家常油饼面食，然后揉在一起，半烫面就是一半面粉用开水和面，只用凉水和面被称之为死面，油炸糕、既柔软又劲道，边倒水边用筷子搅拌，适合做水饺、即烫面或半烫面的方式和面。

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