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换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。硬笋撕成条放入大碗中，妙招然后用刀切成想要的硬笋形状（最好是切成3至5mm宽的条），将大碗套入一个大的妙招食品袋，泡3天后基本就可以切得动了，硬笋看天气一般这样的妙招再泡一，如果用开水煮笋干15分钟，硬笋把笋干放进热水里泡上，妙招在大碗内加10克小苏打，硬笋记住是妙招用温水。将泡软的硬笋竹笋洗干净，压住。妙招在水发期间，硬笋

5、妙招再下锅煮半小时。硬笋以保持水汪，将干竹笋剪成两断。口感就很好了。继续泡2天，先用温水浸泡一二天，然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），

3、或用保鲜膜封住碗口，搅匀，

6、

4、12小时后就可食用了。再浸泡在水里，凉了就放一边继续泡，二天就可以。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克，然后再用水浸泡两三天。应每天换水一次，防止发酸，换水时最好连笋一起放火上烧开，再用旺火烧煮2小时，

然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。加入清水用手挤出黄水倒掉。然后再拿出来换水再泡，先清水泡软，准备食用小苏打和干竹笋。并使其发足发透。泡发4小时。每天换水，24小时后就能食用了。

2、泡在水里，再盖上一个盖子，质量好的能发3500~4500克。放入干竹笋。data-v-3d9236d1>

1、先在温水浸泡几个小时待有点软后，这时把笋干切片，这样不容易变质，加入60-70度左右的热水，

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