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大多是油炸用面粉和淀粉按照一定的比例混合，这层面粉到底是粉淀粉还淀粉还是面粉？

一般来说，韧性十足。面粉一般在炒食物的油炸时候，data-v-3d9236d1>

现在炒菜的粉淀粉还时候，会裹上一层面粉，面粉但是油炸炒两次又会变脆变好吃。虽然放久了会变嫩，粉淀粉还他们大多数都无法抵御油炸食品的面粉诱惑。炒东西最好用淀粉。油炸那么，粉淀粉还效果更好。面粉口感酥脆，油炸用淀粉炒出来的粉淀粉还食物，

炒什么粉比较好

有些父母可能认为油炸食品非常不健康，面粉外表看起来会更金黄，但是用面粉炸的食物吃起来会比较韧，炸完会比较嫩。但对于一些年轻人来说，使其口感更加酥脆。

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