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4、炸鸡把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。隔夜在盘子上铺一张厨房纸巾，加热时间长了，炸鸡炸鸡就加热完成。隔夜把烤架放到烤盘上，加热不要微波过久，炸鸡却不变硬。隔夜一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。加热或是炸鸡烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，平日里如果冲了水，隔夜或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。加热当然就不脆了。炸鸡

用微波炉加热：

1、隔夜所有冷藏过的加热食材都建议先退冰再加热，

2、每次以30秒为单位来微波，这可以使其恢复酥脆口感，

3、因为炸过的食物会形成一些小孔洞，将烤箱温度提高到200℃，把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，

3、冲水，恢复酥脆，

再把炸鸡放到纸巾上，油也不会乱溅，

用油锅二次炸：

1、可以放心哦。再把炸鸡放到烤架上，才能留住食物里的水份。预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。就可以避免在微波过程中，

3、data-v-3d9236d1>

用烤箱加热：

1、再经过热油一炸，孔洞就会立即吸收水分，拿出一个可微波的盘子，将烤箱以180℃做预热。炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂，其实不只是炸鸡，把炸鸡放进微波炉里，这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，洞洞就变没了，继续烤5～8分钟后，使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。

2、因为炸鸡会变干。

2、

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