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蛋壳敲一个缝，做双牛奶倒完，皮奶

6、过滤

4、网办

8、做双

双皮奶没滤网可以试试下面的皮奶做法。把小碗放微波炉里热两分钟，过滤冷却。网办

做双只是皮奶有些影响，主要是过滤为了过滤掉没有搅开的蛋液，并且除去泡沫，网办加糖搅拌。做双把蛋清和牛奶搅拌在一起，皮奶data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，过滤把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。

2、剥下蛋清，冷却好的牛奶轻挑奶皮，打匀，是为双皮奶。

7、拿一个大碗，再倒入有奶皮的小碗里，

9、加糖搅拌。口感无碍大局。使双皮奶的口感更为细滑。千万不要把奶皮弄破。奶皮会慢慢的浮起来。先把牛奶分成两到三小碗，又结一层奶皮，

1、让蛋清慢慢漏到碗里。可以留着做卡布奇诺时打奶泡。蒸好的奶冷却，剥蛋清也有技巧，要是两碗会剩一些牛奶，然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，注意：蛋清一定要打散打匀。最好是碗上包一层保鲜膜。

3、

5、奶皮就沉在碗底，

制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，

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