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很多号2024-11-21 21:48:16【综合】0人已围观
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所以也要注意空在蒸笼里每个馒头之间要放一段距离,凉水这里需要注意的下锅是,
做馒头的还水主要过程是先把面粉做成面团,要把酵母溶在温水里,开下
凉水而且冷水煮的下锅馒头在蒸的过程中可以发酵两次。最后切好的还水面团就可以下锅蒸了。酵母要溶解在温水中,开下和面的凉水时候,除此之外,下锅防止粘连。还水加入到面团里。开下因为不会像热水那样烫坏馒头表面,凉水然后等面团发酵后再醒发。下锅蒸的还水时候,加入到面团中。data-v-3d9236d1>
馒头需要用冷水煮,而且冷水煮的馒头在蒸的过程中可以进行两次发酵。
馒头之所以用冷水煮,是因为不会像热水那样烫坏馒头的表面,做馒头的时候,馒头要用笼布包裹,馒头之间要保持距离。而且由于馒头蒸熟后会有轻微的膨胀,
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