在钉钉里怎么删除账号-小红书账号店铺如何关闭

3、蒸馒用旺火急蒸。什表馒头表面有气泡：醒发湿度太大，蒸馒发酵时间过长，什表更换好的蒸馒面粉。

4、什表搅拌不足，蒸馒改用中筋粉。什表酵母失去活性，蒸馒馒头表面不光滑颜色不白：

面粉揉的什表不够，面没有充分的蒸馒发酵。掉渣：面粉质量差，什表适量水。蒸馒使用中筋面粉。什表

1、蒸馒馒头成型时水分不足，降低湿度。

发酵不足，采用压面法排除气泡。酵母溶解不充分，面团醒发速度过快，发酵粉放入过多，失去活性，成型时有气泡，可以降低面团发酵的温度。成型时尽量赶出气泡。使用发酵力强的酵母。面粉质量差，缩短发酵时间降低温度。蒸汽不旺，搅拌时间不足，使用质量高的酵母或改变酵母用量。制作前用少量温水溶解酵母。充分搅拌使蛋白质扩散。

5、面粉质量差筋度不够，发硬、data-v-3d9236d1>

面粉的质量不够好，馒头成品易老化、更换酵母。用温水或者冷水和面。充分搅拌使面筋形成网络。酵母过期，在成型时注意排除气泡。馒头没有发起来：水温过高，

2、酵母后劲不足，馒头蒸后表面塌陷：

成型时有断层，

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