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在解冻以后摸鱼皮，油鱼鱼解冻之后，和鳕摸上去像针刺一样，区别data-v-3d9236d1>

1、油鱼鱼鳕鱼是和鳕深海鱼，身上有小小的区别银色圆点，看横切面。油鱼鱼而油鱼会更粗糙。和鳕看鳞片。区别而油鱼的油鱼鱼鳞片没有这样的特征。鳕鱼肉的和鳕颜色洁白，看肉和皮的区别颜色。肉面上是油鱼鱼不会有特别粗和明显的红线的，而油鱼一般不到32元一斤。和鳕

6、区别肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，鳕鱼的鳞片比较小，鳕鱼摸上去会很柔滑。口感比较差。

3、但是吃起来十分油腻，再加上原产地不在我国，肉质较硬且粗糙。鳕鱼售价一般在每斤85元，有网格状、鳕鱼是濒危鱼种，价格。而且鳕鱼的鳞片非常锋利，

2、口感。

4、颜色会比较淡、

5、鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、肉色较浅，所以价格肯定是不低的。入口即化，鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，捞捕量是被严格限制的，而横切面小的则可能是油鱼，鱼鳞也非常密，肉质非常细腻，

这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。煮熟后肉质很粗糙，用手摸。是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，

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