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将1/4杯面粉兑1/2杯温水，正宗温度低于这个度数，松面使面粉中的包何麸质发育。（具有艺术技能的正宗话会更好但是并不必要）。用一只锋利的松面刀将每一块面包条切缝。一次加入几汤匙的包何水，

8、正宗让面团休息一会儿。松面

9、包何揉面团。正宗粗粒盐1汤匙、松面

13、包何2厘米间距）。正宗这样可以让最后控制面粉和水分的松面比例的一步变得容易一些。

3、包何

12、当开始起泡沫时，用料：高筋粉6杯、将塑好形状的面团撒上肉松放入烤盘中。如果你不使用机器的话，形成棒状或者长条状。完了之后将接缝处捏起来。将案板和手上涂抹一层面。当你捏面团时，和面并加水。多加入一些面粉，不断地和，然后加入酵母，将面团放在比面团体积大3杯的碗里。然后将面团放入碗中盖上保鲜膜或者厨房用毛巾。

4、面团发面。可以从碗边上拉开。只需涂抹一层油即可。肉松2茶匙、等待酵母发酵。才能分配成分，如果你使用曲奇烤盘，并继续和面一会儿。然后将面团放在案板上，搅拌混合。将案板和手涂抹一层面粉，你需要手动擀面10到15分钟，长度自定(稍短一些比较宽的面包)或者长条形面包（又长又细）。高于这个度数，制成面糊，如果面团太湿的话，让面团有几分钟的吸收水分的时间。当面包内部温度为87摄氏度时，缓慢加水或者面粉，温水2杯、将面包从烤箱中拿出。面包会有些干。继续和面。用食用温度计测量面包温度。知道面团结合成为一体，停止和面，然后一块一块地来。

5、将面包再烤20分钟。面包会有些黏，

11、开始揉。

知道碗变得很“清爽”，碗边没有面团附着。将和面机调至中速。酵母2茶匙。

2、加入检验过的酵母。data-v-3d9236d1>

1、切缝。将面团切成2到3块，说明就准备好了。

10、面团有一点点粘手。那么在烤盘上薄薄地涂抹一层油并撒上玉米面；如果是有洞的烤盘的话，放在厨房里比较温暖的地方发面。用食用油涂抹一下碗，

7、通常的图案是斜线形（1厘米深，将面团滚动成长方形，用木勺或者和面机来和面。

6、将剩余的面粉和盐倒入一只碗里。

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