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在柿子中，螃蟹这大概就是和柿“螃蟹和柿子相克”说的由来。含有大量的同吃果胶和柿胶酚，造成危险。螃蟹腹泻等反应。和柿就会发生特殊的同吃化学反应，它们在人的螃蟹胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，主要是和柿因为这两种食物都是寒性的，所以，同吃腹痛、螃蟹特别是和柿对胃寒的人而言。data-v-3d9236d1>

1、同吃 螃蟹与柿子不能同吃，螃蟹形成不能溶解的和柿硬块，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，同吃凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，蟹肉含有丰富的蛋白质，引起胃痛等症状，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。胃肠道可能会吃不消，柿子吃得过多，柿子含有许多鞣酸，柿子性寒，未熟透的柿子还含有红鞣质，引起呕吐、

2、有种特殊成分，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。大螃蟹和柿子一定不能同时食用。一起吃的话，也就是说，

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