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糖一大匙，炖肘生抽匙，法炖老抽匙、肘的做法骤料酒匙，家常及步煮到熟；取一点老抽，炖肘生抽匙、法炖料酒匙、肘的做法骤八角，家常及步花椒、炖肘桂皮块、法炖盐匙，肘的做法骤

直到皮肉软烂的家常及步时候就可以了。不断的炖肘舀去表面的浮沫，姜适量，法炖桂皮一小块，肘的做法骤水、

冷水下锅，将调好的料汁刷到表面上；

刷好第一遍的料汁后就是这样子滴，料酒，

取锅放油中火开炸，开炖。葱；姜；八角、过一会料汁就会顺着皮毛孔吸收进去。生抽和糖混合，水，data-v-3d9236d1>

食材：猪小肘子、茴香匙、葱、干辣椒、

反复的刷好晾干，肘子焯水；水开后加些料酒，大概刷了。

炸到皮皮均匀的变硬硬脆脆的感觉的时候就好了；炸好的肘纸扔到慢炖锅里；

加入全部配料，做好刷料汁；焯水后的肘子放在架子上到表面变干， 茴香匙，盐匙。 花椒，糖匙、干辣椒（随个人嗜辣程度增减）老抽匙，

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