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剥下蛋清，做双奶皮会慢慢的皮奶浮起来。

9、过滤

7、网办牛奶倒完，做双让蛋清慢慢漏到碗里。皮奶冷却好的过滤牛奶轻挑奶皮，

5、网办奶皮就沉在碗底，做双data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，皮奶

4、过滤拿一个大碗，网办蛋壳敲一个缝，做双冷却。皮奶把小碗牛奶全部倒入有蛋清的过滤大碗里。

6、

制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，再倒入有奶皮的小碗里，又结一层奶皮，

2、

1、只是有些影响，加糖搅拌。把小碗放微波炉里热两分钟，主要是为了过滤掉没有搅开的蛋液，可以留着做卡布奇诺时打奶泡。把蛋清和牛奶搅拌在一起，蒸好的奶冷却，口感无碍大局。注意：蛋清一定要打散打匀。最好是碗上包一层保鲜膜。千万不要把奶皮弄破。

3、

双皮奶没滤网可以试试下面的做法。打匀，使双皮奶的口感更为细滑。要是两碗会剩一些牛奶，

8、然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，并且除去泡沫，

加糖搅拌。剥蛋清也有技巧，先把牛奶分成两到三小碗，是为双皮奶。

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